Les spéculoos de Saint-Nicolas
: Ajouté le 23/11/2007 à 10:39
En France, c'est moins fréquent, mais en Belgique, les enfants attendent le 6 décembre avec impatience pour déguster les friandises et recevoir les cadeaux de Saint-Nicolas.
Parmi les friandises "obligées", il y a les délicieux spéculoos, on peut les manger tels quels, les tremper dans le café (miammmmmmm !), ou même s'en servir de base pour des gâteaux. Faire un Tiramusu aux spéculoos, c'est juste une tuerie !
Il est super facile de préparer soi-même ses spéculoos et on peut leur donner la forme que l'on veut. Voici une petite recette hyper facile (n'hésitez pas à "forcer" sur les épices, c'est un conseil perso.
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 375 g de cassonade
- 250 g de beurre
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café d'épices (anis, clous de girofle, muscade, gincembre)
- 2 oeufs
- 100 g d'amandes en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation :
Mélanger le tout et laisser reposer dans un endroit sec et frais jusqu'au lendemain.
Rouler la pâte finement, découper des formes. Les poser sur a plaque de cuisson.
Cuire 15 mn à feu doux.
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Recettes
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