BONJOUR A TOUS
: Ajouté le 17/1/2008 à 6:16 PM
COUCOU TOUT LE MONDE ALLEZ ON SE DIT QUE CA SENT LA FIN DE L'HIVER BON PAS ENCORE MAIS ON VA DANS LE BON SENS ALORS VOICI QUELQUES RECETTES POUR SE FAIRE UN CORPS DE REVE APRES LES FETES......
ON COMMENCE PAR LES SOUPES.... EXCELLENT POUR DESINTOXIQUER.......
LE TOUR DU MONDE DES SOUPES !
POTAGE TURC AUX CONCOMBRES ET A LA MENTHE
Ingrédients : pour 4 personnes - 20 mn - 2 h au réfrigérateur
2 concombres* 4 yaourts bulgares natures 0%* 2 cuillères a soupe de vinaigre de vin blanc*1 cuillère a soupe d'huile d'olive extra vierge* quelques brins d'aneth* quelques brins de basilic frais* Fleur de sel.
réalisation :
pelez les concombres; coupez les en 4 dans le sens de la longueur, égrainez les puis rapez les grossièrement.
Dans une jatte fouettez les yaourts pour les rendre bien lisses.
Ajoutez le vinaigre et l'huile d'olive assaisonnez à votre convenance (privilégiez la légèreté)
lavez et ciselez les herbes et ajoutez les au mélange précédent.
Placez au frais au moins deux heures avant de servir.
REGALEZ VOUS (101 CAL/PERSONNE)
POTAGE VIETNAMIEN
Ingrédients : Pour 4 personnes - prépa. 30 mn * cuisson 30 mn
1 litre de bouillon de volaille degraissé* 100 g de champignons séchés* 200 g de porc OU viande blanche (maigre)* 2 cuillères a soupe de riz cru (complet ou thaï)* 1 petite boîte de crabe emmiété* 1 oignon* 1 bouquet de coriandre fraîche* Sel iodé fin et poivre noir du moulin.
Réalisation :
Faire tremper les champignons 15 mn dans de l'eau tiède
Détaillez la viande en lamelles
Faites chauffer le bouillon, ajoutez la viande et le riz et laissez cuire 10 mn
Ajoutez ensuite le crabe égoutté, les champignons et l'oignon préalablement émincé, assaisonnez à votre convenance.
Lavez et ciselez la coriandre.
prolongez la cuisson une dizaine de minutes avant de servir dans des bols à potage parsemé de coriandre ciselée.
REGALEZ VOUS (213 cal./par personne)
Je vous en donnerais d'autres une autre fois **** BON APPETIT*****
Patou qui vous souhaite à toutes et tous une bonne fin de semaine.
MIAMMMM !!!!!!!!!!!!!
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Recettes
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coucou regarde le beau bouquet que j'ai choisi pour venir te saluer; j'en profite pour te donner mon vote pour ton blog 5 étoiles toutes belles 
